Hadila.co.id — Ketika anak sakit, salah satu yang perlu kita perhatikan adalah asupan gizinya. Oleh sebab itu, salah satu tugas orang tua adalah menyediakan makanan yang dapat memenuhi kebutuhan asupan gizi tersebut bagi anak.
Kebanyakan orang sakit memang berkurang, bahkan hilang, nafsu makannya. Apalagi bagi anak-anak. Padahal, makanan menjadi salah satu ‘obat’ untuk mengembalikan kesehatannya.
Di sini, orang tua dituntut untuk menyediakan makanan untuk anak sakit yang benar-benar lain daripada yang lain. Jika biasa saja, sudah pasti anak akan menolak.
Kali ini, Hadila telah menyediakan dua resep makanan lezat yang sebaiknya dibuat orang tua ketika anak sakit.
Sangat simple, dan tentu saja menarik perhatian anak-anak. Yuk, ayah dan bunda, segera coba dua resep istimewa berikut ini.
Resep makanan untuk anak sakit yang pertama adalah Pisang Kuah
Pisang mengandung pektin yang membantu penyerapan air. Berikan saat anak diare, khususnya mereka yang berusia 6-9 bulan.
Bahan:
2 buah pisang ambon (kupas, potong dadu kecil).
250 cc air dan 1/4 sendok teh kayu manis
Cara membuat:
Rebus pisang bersama air dan kayu manis.
Aduk hingga mendidih dan gula larut, lalu angkat.
Sisihkan pisang dari kuahnya, kemudian haluskan dengan saringan.
Tuang ke dalam mangkuk, dan siram dengan kuahnya.
Resep ini untuk 2 porsi, kalori per porsi adalah 83 kalori.
Resep makanan untuk anak sakit yang kedua adalah Hunkue Pisang Madu
Makanan ini sangat cocok untuk anak yang sedang mengalami demam tifoid. Saat anak demam tifoid, mereka perlu diberi makanan lembut dan lunak, sehingga mudah untuk ditelan dan dicerna oleh usus. Hunkue pisang madu adalah pilihan yang tepat.
Bahan:
50 gram tepung hunkue (larutkan dengan air secukupnya).
250 cc susu cair.
1 buah pisang ambon (iris melintang 1 cm).
Saus madu:
50 gram maizena (larutkan dengan sedikit air).
100 cc susu cair.
2 sendok makan madu.
Cara membuat saus madu:
Didihkan susu.
Masukkan maizena sambil diaduk.
Tambahkan madu, aduk rata.
Ini untuk 2 porsi. Kalori per porsi adalah 375 kalori.
Cara membuat hankue pisang madu:
Didihkan susu.
Masukkan larutan hunkue sambil diaduk hingga matang dan licin (tidak mengeluarkan gelembung), kemudian angkat.
Tuang adonan hunkue ke dalam mangkuk.
Taruh potongan pisang di atasnya dan biarkan mengeras.
Sajikan dengan saus madu.
Demikian beberapa resep makanan yang sangat cocok dibuat ketika anak sakit. Makanan untuk anak sakit memang harus unik, baik dari segi rasa maupun bentuk, sebab kondisi anak memang tidak seperti biasanya. Sehingga, mereka perlu pengalih suasana untuk membangkitkan nafsu makan. Selamat mencoba! <>
